Москва, 1952 год Воениздат Оригинальная обложка Сохранность хорошая Настоящая брошюра имеет целью рассказать читателю о роли витаминов в сохранении и укреплении здоровья и предупреждении заболеваний, которахрутые вызываются отсутствием или недостатком витаминов в пище В брошюре говорится о потребности организма человека в витаминах в зависимости от климата, условий работы и пр В других разделах рассказывается о содержании витаминов в различных пищевых продуктах, способах сбешмчохранения витаминов в пищевых продуктах при их хранении и кулинарной обработке и использовании пищевых витаминоносителей В брошюре подробно описаны витаминные препараты, вырабатываемые промышленностью Автор В Ефремов.